جاري التحميل

تأثير إضافة بعض الزيوت النباتية المهدرجة وغير المهدرجة على الثبات التأكسدي لزيت التحمير والصفات الحسية للغذاء المحمر

اسم المؤلف: الحازمي، أماني حمد شريق
بإشراف: سهير حامد العزب قنديل
وصف الرسالة: أطروحة (ماجستير)-جامعة أم القرى، كلية التربية للاقتصاد المنزلي، قسم التغذية وعلوم الأطعمة، 2007
سنة الحصول: 2007 - 1428
عدد الزيارات: 117
إخلاء مسؤولية: لاتتوفر هذه المادة لدى دارالمقتبس في أي نسخة لها ورقية أو الكترونية أوغير ذلك وهذه البطاقة هي بطاقة بيبلوغرافيا فقط تهدف الى إثراء المحتوى العربي معرفيًا.
تنبيه: تعتبر هذه البطاقة مادة بيبلوغرافية مجردة تم الحصول عليها من مصادر ومراجع وموسوعات ومواقع الكترونية متنوعة مهتمة بالبيبلوغرافيا العربية وموقع دارالمقتبس يخلي مسؤوليته عن صحة أودقة المعلومات الواردة فيها.