تأثير نوع التعبئة وإضافة خلات الصوديوم على فترة صلاحية لحوم الإبل المبردة
| اسم المؤلف: | الجاسر، محمد بن حمد |
| بإشراف: | إبراهيم بن عبد الرحمن الشدي |
| وصف الرسالة: | تأثير نوع التعبئة وإضافة خلات الصوديوم على فترة صلاحية لحوم الإبل المبردة = Effect of packaging type and the aAddition of sodium acetate on the shelf-life of chilled camel meat<br>أطروحة (ماجستير)-جامعة الملك سعود، كلية علوم الأغذية والزراعة، قسم علوم الأغذية والتغذية، 2004 |
| سنة الحصول: | 2004 - 1425 |
| عدد الصفحات: | 101 |
| عدد الزيارات: | 130 |
إخلاء مسؤولية: لاتتوفر هذه المادة لدى دارالمقتبس في أي نسخة لها ورقية أو الكترونية أوغير ذلك وهذه البطاقة هي بطاقة بيبلوغرافيا فقط تهدف الى إثراء المحتوى العربي معرفيًا.
تنبيه: تعتبر هذه البطاقة مادة بيبلوغرافية مجردة تم الحصول عليها من مصادر ومراجع وموسوعات ومواقع الكترونية متنوعة مهتمة بالبيبلوغرافيا العربية وموقع دارالمقتبس يخلي مسؤوليته عن صحة أودقة المعلومات الواردة فيها.