جاري التحميل

أثر إضافة بايكربونات الصوديوم في إنتاج الخبز المشروح على صفاته الفيزيائية والحسية

اسم المؤلف: الضمور، هاني مسلم خلف
بإشراف: محمد علي حميض
وصف الرسالة: أطروحة (ماجستير)-الجامعة الأردنية، 1995
سنة الحصول: 1995 - 1415
عدد الصفحات: 89
عدد الزيارات: 138
إخلاء مسؤولية: لاتتوفر هذه المادة لدى دارالمقتبس في أي نسخة لها ورقية أو الكترونية أوغير ذلك وهذه البطاقة هي بطاقة بيبلوغرافيا فقط تهدف الى إثراء المحتوى العربي معرفيًا.
تنبيه: تعتبر هذه البطاقة مادة بيبلوغرافية مجردة تم الحصول عليها من مصادر ومراجع وموسوعات ومواقع الكترونية متنوعة مهتمة بالبيبلوغرافيا العربية وموقع دارالمقتبس يخلي مسؤوليته عن صحة أودقة المعلومات الواردة فيها.