التغذية وقوائم المطاعم

مصطفى كمال مصطفى

مؤسسة حورس الدولية

خدمة المطاعم السياحية

مصطفى كمال مصطفى

مؤسسة حورس الدولية

شراء ةاستلام الخامات

مصطفى كمال مصطفى

مؤسسة حورس الدولية

صيانة الفنادق

مصطفى كمال مصطفى

مؤسسة حورس الدولية

الاطعمة و دورها في التغذية و الجداول الغذائية

مصطفى كمال مصطفى

طبعة منقحة و مزيدةالقاهرة ( مصر ):دار البحر الابيض المتوسط للنشر ، 1988

الاختبارات العملية والتطبيقية للحبوب ومنتجاتها

مصطفى كمال مصطفى

مركز التميز لعلوم الادارة والحاسب-القاهرة

الاطعمة ودورها في التغذية والجداول الغذائية

مصطفى كمال مصطفى

مركز التميز لعلوم الادارة والحاسب-القاهرة

الصناعات الغذائية واقتصادياتها

مصطفى كمال مصطفى

مركز التميز لعلوم الادارة والحاسب-القاهرة

الغذاء للاطفال والشباب

مصطفى كمال مصطفى

مركز التميز لعلوم الادارة والحاسب-القاهرة

الغذاء للاطفال والشباب

مصطفى كمال مصطفى

مكتبة النهضة المصرية-القاهرة

تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها

مصطفى كمال مصطفى

مركز التميز لعلوم الادارة والحاسب-القاهرة

هندسة تصنيع الاغذية

مصطفى كمال مصطفى

عالم الكتب-القاهرة

1990