قاموس الاغذيه والاكلات الشعبيه في الوطن العربي عبد الرحمن عبيد مصيقر دار القلم للنشر والتوزيع-دبي 2003 إقرأ المزيد
موسوعة الاسرة فى اعداد فن الحلوى والمشروبات والتورتة والجاتوه امانى حسين دار الوفاء لدنيا الطباعة والنشر-الاسكندرية 2004 إقرأ المزيد
نظرة تحليلية في مشكلة الغذاء في البلدان العربية صبحي القاسم مكتبة الفلاح للنشر والتوزيع-الصفاة إقرأ المزيد